Hvor mye koster en anti-griffel?
Hvor mye koster en anti-griffel?
Anonim

La din kulinariske fantasi løpe løpsk! Innen 5-10 minutter Anti - Steke ™ overflaten vil nå en temperatur på -30 °F. Påfør en tynn film olivenolje før frysing takke overflaten vil fungere som et slippmiddel.

Detaljer.

pris : $1, 499.95 Din pris :
Øyeblikkelig lagring: $1, 499.95

Tilsvarende, hva gjør en anti-gridde?

An anti - takke er et dyrt kjøkkenapparat som flashfryser eller halvfryser mat plassert på den avkjølte metalloverdelen. Det er en del av den molekylære gastronomibevegelsen og brukes til å lage alle slags forseggjorte retter, ofte med en frossen ytre, myk indre konsistens.

Deretter er spørsmålet, hvor lang tid tar det å fryse fryse? Flash fryser løser det problemet. Når du flash fryse noe, setter du det utpakket inn i fryseren i en kort stund - tjue minutter eller så - til overflatesølet stivner nok til at det ikke vil smøre ut over hele fryseposen.

Deretter er spørsmålet, hvor kald er en anti-griffel?

Anti-griddle holder en konstant temperatur på - 30°F (c. - 34,4°C ) ved å pumpe et kjølemiddel gjennom en kompressor for å fjerne varme fra ståloverflaten. Væsker, olje og geler fryser vanligvis på 30 til 90 sekunder. Det ferdige produktet har en sprø ytre tekstur mens innsiden forblir myk eller kremaktig.

Hvor mye koster en flash-fryser?

Generell Pris Rekkevidde og drift Koste I virkeligheten, selv den minste av de Flash frysere for forretningsbruk koste over $10 000. Selvfølgelig, priser endres avhengig av modellen du velger.

Anbefalt: